ข่าวสุขภาพ : ประโยชน์ดีๆ จาก “บุก” ทางเลือกใหม่สำหรับ คนรักสุขภาพ

ข่าวสุขภาพ : ประโยชน์ดีๆ จาก “บุก” ทางเลือกใหม่สำหรับ คนรักสุขภาพ บุก นับเป็นอีกหนึ่งพืชสมุนไพรเศรษฐกิจยอดนิยมสำหรับคนรักสุขภาพเลยก็ว่าได้ เพราะบุกมีสรรพคุณในการช่วยควบคุมน้ำหนัก และมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย อีกทั้งยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ และอาหารประเภทต่าง ๆ ได้หลากหลาย เช่น ผลิตภัณฑ์ยา ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ข้าวบุก วุ้นบุก เป็นต้น บทความนี้คุณหมอ ข้อมูลและคุณประโยชน์ดีๆ จากบุก มาฝากกันค่ะ จะมีประโยชน์อย่างไรบ้างนั้น ลองมาดูพร้อมกันเลย

บุก (Konjac) เป็นพืชสมุนไพรล้มลุกในตระกูล Amorphophallus ที่มีใยอาหารสำคัญชนิดหนึ่งในหัวบุก ที่เรียกว่า กลูโคแมนแนน (Glucomannan) ทางการแพทย์และผู้ประกอบการใช้ในการผลิตเป็นอาหารเสริมเพื่อช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยลดระดับคอเรสเตอรอล รวมถึงทางด้านอุตสาหกรรมใช้ความข้นหนืดของสารกลูโคแมนแนนทำให้เกิดเจลในการทำผลิตภัณฑ์เจลลี่และแยมได้

แป้งบุก นำมาใช้โดยการนำเหง้าบุกแห้งมาบดเพื่อทำเป็นแป้ง และนำมาแปรรูปเพื่อใช้ในการทำบะหมี่ เยลลี่จากบุก บุกมีความข้นหนืดสามารถนำมาใช้ในการทำเยลลี่ได้ ใยบุกที่ละลายน้ำได้ ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

-ป้องกันอาการท้องผูก
สารกลูโคแมนแนนในบุก มีเส้นใยอาหารต่ำ ช่วยเพิ่มปริมาณแบคทีเรียโพรไบโอติกส์ (Probiotics) ในอุจจาระ ช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันอาการท้องผูกและรักษาริดสีดวงทวาร

-กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกาย
สารกลูโคแมนแนนในบุก ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น ชะลออัตราการย่อยอาหาร อีกทั้งยังช่วยเพิ่มระดับพลังงานและเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหลักและควบคุมอาหาร

-บำรุงสุขภาพดวงตา
ประโยชน์ที่น่าสนใจสำหรับบุกอีกหนึ่งประการ คือ ช่วยบำรุงสุขภาพตาให้แข็งแรง เสริมสร้างเส้นประสาทสายตา รวมถึงลดการอักเสบของตาอีกด้วย

-ป้องกันความดันโลหิต
รู้หรือไม่ว่า บุกสามารถช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง

-บำรุงสุขภาพช่องปาก
เนื่องจากบุกมีคุณสมบัติช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงสามารถช่วยแก้ไขปัญหาสุขภาพช่องปากได้ เช่น ลดอาการปวดฟัน

ถึงแม้ว่าบุก จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากเพียงใด ก่อนการใช้ผลิตภัณฑ์หรืออาหารที่มีบุกเป็นส่วนประกอบ คุณควรศึกษารายละเอียดและข้อควรระวังในการใช้หรือรับประทาน และที่สำคัญ ควรรับประทานแต่พอดี เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ

RELATED POST

สงครามสนามหญ้าในลาสเวกัส – พื้นที่แห้งแล้งที่ต้องการห้ามหญ้าในพื้นที่สาธารณะบางแห่ง

ลาสเวกัสทำสถิติ 240 วันโดยไม่มีปริมาณน้ำฝนที่วัดได้ในปีที่แล้ว ตามรายงานของเจ้าหน้าที่น้ำในพื้นที่แห้งแล้งกำลังขอให้สภานิติบัญญัติเนวาดากำหนดนโยบายห้ามหญ้าแห่งแรกในประเทศที่ไม่มีใครเดินผ่าน หน่วยงานการประปาทางตอนใต้ของเนวาดาประเมินว่ามี"สนามหญ้าที่ไม่สามารถใช้งานได้"เกือบ 8 ตารางไมล์ในพื้นที่รถไฟใต้ดินซึ่งเป็นหญ้าที่ไม่มีใครเคยเดินบนถนนหรือใช้เป็นอย่างอื่นในสื่อกลางถนนการพัฒนาที่อยู่อาศัยและสวนสำนักงาน พวกเขากล่าวว่าหญ้าประดับนี้ต้องการน้ำมากถึงสี่เท่าของการจัดสวนที่ทนแล้งเช่นต้นกระบองเพชรและพืชอวบน้ำอื่น ๆ พวกเขาประเมินว่าภูมิภาคนี้สามารถลดการใช้น้ำต่อปีได้ประมาณ 15% และประหยัดได้ประมาณ 14 แกลลอนต่อคนต่อวัน จัสตินโจนส์ผู้บัญชาการของคลาร์กเคาน์ตี้ซึ่งทำหน้าที่ในคณะกรรมการของหน่วยงานด้านน้ำไม่คิดว่าการฉีกสนามหญ้าประดับจะส่งผลต่อชีวิตของผู้คน "เพื่อความชัดเจนเราไม่ได้มาตามสวนหลังบ้านของเจ้าของบ้านโดยเฉลี่ยของคุณ" เขากล่าว แต่หญ้าอยู่กลางสวนสาธารณะที่ไม่มีใครเดิน: "นั่นเป็นเรื่องโง่" "มีเพียงคนเดียวที่เคยเหยียบหญ้าที่อยู่กลางถนนคือคนตัดหญ้า"…

เอเลียนบุก! ‘เบล’ ยันเคยเห็น ‘UFO’

แกเรธ เบล ฟันธง มนุษย์ต่างดาวมีจริง 100 เปอร์เซ็นต์ เพราะเคยเห็น ยูเอฟโอ กับตาตัวเองมาแล้ว  แกเรธ เบล ปีกตัวยืมของ ทอตแนม ฮอตสเปอร์ ออกมายืนยันว่า เขาเชื่อว่ามนุษย์ต่างดาวมีจริง เพราะเขาเคยเห็นจานบินลึกลับหรือ ยูเอฟโอ มาแล้วกับตาตัวเอง นอกจากนี้ยังอ้างด้วยว่ารัฐบาลสหรัฐ…

หนังออนไลน์ : Can You Keep A Secret ก็ความรักไม่ใช่ความลับ

หนังออนไลน์ : Can You Keep A Secret ก็ความรักไม่ใช่ความลับ จากนวนิยายขายดีในชื่อเดียวกันของ โซฟี คินเซลล่า ซึ่งผลงานเรื่องดังของเธอที่เคยดัดแปลงขึ้นจอใหญ่แล้วก็คือ The Confession of Shopaholic สำหรับ Can You Keep…

สื่อเมืองเบียร์แฉ ลิเวอร์พูล เลิกสนใจ “โคนาเต้” แล้ว

สปอร์ตบิลด์ สื่อชื่อดังของเยอรมนี ออกมาเปิดเผยว่า สโมสร ลิเวอร์พูล ได้แจ้งกับ อาร์เบ ไลป์ซิก โดยพวกเขาไม่ได้สนใจคว้าตัว อิบราฮิมา โคนาเต้ มาร่วมทีมแต่อย่างใด กองหลังชาวฝรั่งเศสมีข่าวกับ หงส์แดง มาอย่างต่อเนื่อง โดยพวกเขากำลังมองหากองหลังคนใหม่เพื่อเสริมทัพในช่วงซัมเมอร์หลังจากที่กองหลังตัวหลักอย่าง เวอร์จิล ฟาน ไดค์, โจ…